资源特产

在大洪山可以买到很多土特产，如：野葛粉、野核桃、野蜂蜜等特色商品，在果实成熟的季节还有野枣、野樱桃、野猕桃、三黄鸡、香菇、板栗、黑木耳等。

三黄鸡：嘴黄、脚黄、毛黄而得名。1973年国务院发文正式认定其为我国名贵家鸡。三黄鸡具有“肉丝细嫩、低脂肪、高蛋白、汤甜味鲜、滋补性强”等特点，同时还具有较高的药用价值。

香菇：又名“合蕈”、“香蕈”、“冬菇”是世界著名食用菌之一，以醇厚甘美、回味隽永而著称，被人们视为“山珍”，现已发现香菇具有防癌、抗癌、延年益寿等功能。景区盛产香菇，产菇历史悠久，辖区内的三里岗镇是中南最大的香菇出口基地。

板栗：大洪山传统风味特产，果实玲珑均匀，色泽鲜艳，生食爽口，熟食甘甜，品种众多， 各具特色，板栗素有“干果”之王的美称。板栗营养丰富，富含粮、淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素C等，板栗的其它附属品均可入药。

黑木耳：大洪山黑木耳个大、肉厚，有胀性而著称，一是种食用、保健、药用佳品。大洪山黑木耳为纯天然产品，无污染，素有“黑金”之美誉。黑木耳具有通便利肠、滋阴补肾、治疗痔疮、降低血压、预防脑心血管病等功效，深受广大游客朋友的亲睐。