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让神农特产香起来让品牌产业火起来 |
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时间:
2007-06-07 |
来源: 【
随州日报社】 |
点击次数:
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炎帝既号为“神农”，其功当首推“制耒耜，植五谷”，始创天下之农耕。故此，笔者斗胆认为：五谷文化应是神农文化的核心，营建“炎帝神农名胜风景区”，更应以五谷文化揭示神农文化的原始内涵，以返朴归真的基本构想，发掘五谷文化真谛，链接时代精神底蕴，把弘扬神农文化的意图依附于打造炎帝品牌产业的基础之上，借寓于品尝五谷精髓之中。下面几个创意构想，或许能为营建名胜风景区提供一点思考。
一、让神农特产香起来
唐县镇的蜜枣金晃晃，厉山的腐乳臭中含香，万和的“泡泡青”天下闻名，板栗炖鸡当数洛阳。这是上个世纪七、八十年代描述随州四大特产的顺口溜。开国元勋董老(董必武同志)和原教育部长刘西尧同志都曾高度赞扬过随州四大特产。遗憾的是，自从上世纪八十年代中后期，厉山腐乳的独门传人魏某病逝之后，随州四大特产便呈现“三缺一”的局面。先祖炎帝神农植五谷稻、黍、粟、麦、豆，后人继承神农农耕文化，又发扬光大衍生出以“豆”为本的饮食文化，豆腐脑儿、豆浆汁儿让人养颜益寿，臭腐乳、臭豆干让人食欲大开，好不容易出了一个名响荆楚大地、香飘中华神州的“厉山腐乳”，怎么就那样轻易地使它失传了呢?
笔者也曾到过一些名胜地云游，至今仍难以忘怀河北石家庄的果脯，河南鲁镇的八宝粥，云南西双版纳的竹筒饭，江西庐山的笋干，感觉最深的便是每一处名胜之处都有它独特饮食文化，说它独特并不是以牺牲国家级的动植物来烹制山珍海味，而是从它极普通的五谷杂粮中品出人类杰出的文化智慧和不同地方“素而致雅”的民风民俗。
没有特产的名胜是难以引人重视的，抑或虽“名”而不“胜”。在经济高速增长、科技日新月异的今天，我们营建“炎帝神农名胜风景区”，就必须充分发挥出神农故里嫡传人的绝技世代传承下去，让厉山腐乳再香起来，让炎帝品牌多起来，既是我们义不容辞的责任，也是我们引以为荣的根本所在。
二、让品牌产业火起来
上名山看石头，进都市，看高楼，游神农故里，追求的是咀嚼历史，品味人文。因此，我们在营建名胜景区的过程中，打造具有炎帝标志的品牌产业，构建蕴含神农文化特质的产业链，是必不可少的配套工程。
名胜景区不能没有用以纪念的特色物品，而且品种不能单一。否则，是难以满足观景购物的消费欲望。既如此，营建名胜风景区就给我们打造品牌产业造就了机遇，只有把握住这个机遇，我们才能实现“借名胜旅游，促经济发展”的目的。
为此，笔者有三大拙见：一是打造品牌产业必须体现神农文化特色，且要有产品系列化，做工要细致，流程要考究，产品要精美，还要便于携带；二是打造品牌产业务必遵循经济规律，要摸清市场，要评估经济效益，要研究消费心态，设计要创新，古韵要独特，三是打造品牌产业不能只着眼于景区销售，那个量实在太小，要有“拓疆扩土打天下”的意识，要走可持续发展之路，要让我们的品牌产业真正地火起来，否则，昙花一现，留给我们的只有得不偿失的苦果。名胜景区与品牌产业是相辅相成，相得益彰的共同体，一荣俱荣，一损全损。明白了这个道理，相信营建“炎帝神农名胜风景区”的工作一定能够做到严谨有序，神农故里的人们也一定能够如愿以偿。（作者系厉山中心学校教师）
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